«Teníamos que poner un pie fuera», señala la exabadesa, «porque nos querían asfixiar». También han comprado un terreno de 7.000 metros cuadrados junto al local para la cría y el entrenamiento de perros
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En plena polémica abierta por una venta de lingotes de oro en el punto de mira de la Policía y el cobro durante dos años y medio de la pensión de un monja fallecida, las clarisas cismáticas de Belorado se lanzan a una nueva aventura ahora en Asturias.
José Lorenzo, Religión Digital / Onda vasca, 6 de febrero de 2025
Vulnerables, sí –según los Servicios Sociales de Burgos-, pero con «deseo de emprender». Así lo afirma su jefe de prensa, Francisco Canals, a través de un nuevo comunicado en el que señala que las exclarisas de Belorado «crean el primer restaurante de clausura en España».
«No han renunciado a Belorado, sino que buscan fortalecer su comunidad. Cuentan con facturas urgentes que pagar y recursos muy limitados, lo que les ha llevado a explorar otra comunidad autónoma que [sic] encontrar esta solución temporal», aclara el portavoz oficial.
Tras reseñar que se les «han impuesto restricciones que afectan profundamente a su vida» y que «son, ante todo, emprendedoras, mujeres carismáticas y con iniciativa, pero nunca han cesado en su espíritu creativo y emprendedor», Canals afirma que las exmonjas católicas, «en su constante carácter emprendedor a la búsqueda de soluciones frente a esta campaña de limitaciones normativas», han decidido alquilar un hotel por 1.600 euros mensuales y «comprar un terreno destinado a la cría y cuidado de perros y otros animales».
El hotel La Ribera del Chicu, situado en Arriondas les ofrece un «marco normativo [que] sí les permite elaborar sus famosos chocolates«, señala Canals y en su restaurante -situado en la planta baja- ofrecerán «una combinación de platos tradicionales asturianos junto con recetas propias de las Clarisas, otorgando un papel especial a la repostería, magdalenas y chocolates de las monjas de Belorado».
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En declaraciones a EFE, Canals ha indicado que serán tres las exreligiosas de Belorado que se marcharán a Asturias, donde cocinarán para mantener el servicio y también prepararán sus dulces típicos, dada la imposibilidad de mantener la actividad del obrador en Belorado, por problemas económicos y trabas burocráticas.
«Una parte de la comunidad (tres monjas) residirá en las habitaciones del establecimiento, mientras que la planta baja se destinará a un restaurante de clausura. Las propias monjas se encargarán de la cocina, mientras que el personal atenderá a mesas y clientes preservando así su clausura», indica Canals.
Canals ha indicado que el restaurante está completamente montado, así que se puede abrir en cualquier momento. No tienen fecha definida pero será en las próximas semanas.
El jefe de prensa de las exmonjas de Belorado ha indicado que, si bien no se les ha prohibido continuar con la actividad del obrador en el monasterio, el tener las cuentas intervenidas por el arzobispo como comisario pontificio, no poder facturar, el «boicot» en materias primas y el silencio administrativo en la renovación de la licencia sanitaria lo hace casi imposible.
Gestión de un «núcleo zoológico»
La iniciativa se completa con la compra de un terreno de 7.000 metros cuadrados, próximo al restaurante, un núcleo zoológico, ubicado a poca distancia del hotel», en donde tienen la intención de llevar a cabo «diversos proyectos relacionados con la cría y el entrenamiento de perros para mujeres maltratadas, la formación de perros guía para colectivos desfavorecidos, entre otros».
El jefe de prensa ha recordado que el Ayuntamiento de Belorado no les ha concedido la licencia de núcleo zoológico, por lo que no pueden desarrollar este tipo de actividad en el monasterio, así que han adquirido ese terreno en Asturias que ya cuenta con la licencia y los permisos pertinentes.
Francisco Canals ha insistido en que el proyecto en Asturias es temporal, una solución a sus problemas económicos para poder continuar con su actividad empresarial de manera legal mientras se resuelve la demanda de desahucio interpuesta por el Arzobispado, pues se espera que el proceso judicial se alargue en el tiempo.
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«Nos han querido asfixiar, pero hoy por hoy no lo están consiguiendo», señala por su parte la exabadesa Laura García de Biedma. «La comunidad tiene un futuro, porque nosotras queremos seguir en Belorado, queremos cuidar de nuestras mayores, que sus últimos años sean felices, estén atendidas y eso también cuesta un dinero», señala, sin aludir a que esos gastos están cubiertos por la comisión gestora que preside el comisario pontificio y arzobispo de Burgos, Mario Iceta.
«Teníamos que poner un pie fuera», señala para justificar este nuevo paso en lo que parece una huida hacia adelante de esta comunidad, que ahora anuncia una nueva ‘fundación’ en Asturias y que no se sabe hasta qué punto puede acabar afectando a esa condición de vulnerabilidad social y/o económica que dictaminaran los Servicios Sociales.
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El Comercio publica este viernes 7 una breve entrevista con las ex-clarisas sobre su proyecto en Asturias
